2023 Riesling

Es wurde Zeit! 
Nachdem der Riesling aus 2020 und auch 2021 immer in Rekordzeit ausgetrunken war und wir leider keinen aus 2022 abfüllen konnten, kommt hier eeendlich der neue Riesling vom Jahrgang 2023. 

Irgendwie ganz "klassisch", dann aber auch wieder Avant-Garde, beziehungsweise eigentlich total Back-to-the-Roots, wenn man mal drüber nachdenkt. Handgelesen, Direktpressung ohne viel Maischekontakt, dann Spontangärung im Edelstahl mit langem Hefelager. Die Trauben kommen aus verschiedenen Riesling-Weinbergen rund um unseren Ort, so gesehen ist das hier also ein Ortswein.

Unsere Erweiterung der Basislinie. Frisch, mit Stringenz und schöner klarer Rieslingfrucht (Zitrone und Aprikose).